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湖北中蔬:蔬菜产业发展的领跑者

湖北中蔬:蔬菜产业发展的领跑者

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  • 发布时间:2019-05-30 10:19
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【概要描述】包装车间,工人们在生产线上忙碌。本报通讯员李承义摄10月15日,国家农产品加工技术研发体系工作会议宣读了《2018年新增国家农产品加工技术研发专业中心名单》,湖北中蔬农业科技有限公司作为湖北省唯一一个国家蔬菜加工技术研发专业中心,成功上榜。“未来,我们将从蔬菜加工品质调控、蔬菜制品营养健康、蔬菜产品安全控制三方面开展系统研究,助力蔬菜产业跨越式发展。”湖北中蔬董事长兼总经理朱进超信心满满地告诉记者

湖北中蔬:蔬菜产业发展的领跑者

【概要描述】包装车间,工人们在生产线上忙碌。本报通讯员李承义摄10月15日,国家农产品加工技术研发体系工作会议宣读了《2018年新增国家农产品加工技术研发专业中心名单》,湖北中蔬农业科技有限公司作为湖北省唯一一个国家蔬菜加工技术研发专业中心,成功上榜。“未来,我们将从蔬菜加工品质调控、蔬菜制品营养健康、蔬菜产品安全控制三方面开展系统研究,助力蔬菜产业跨越式发展。”湖北中蔬董事长兼总经理朱进超信心满满地告诉记者

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湖北中蔬:蔬菜产业发展的领跑者
包装车间,工人们在生产线上忙碌。本报通讯员 李承义 摄
10月15日,国家农产品加工技术研发体系工作会议宣读了《2018年新增国家农产品加工技术研发专业中心名单》,湖北中蔬农业科技有限公司作为湖北省唯一一个国家蔬菜加工技术研发专业中心,成功上榜。
“未来,我们将从蔬菜加工品质调控、蔬菜制品营养健康、蔬菜产品安全控制三方面开展系统研究,助力蔬菜产业跨越式发展。”湖北中蔬董事长兼总经理朱进超信心满满地告诉记者。
我国蔬菜产量多年来位居全球首位,但我国的蔬菜加工方式并没有随之发展,直至今日,盐制和糖制依然是我国最普遍的蔬菜加工方式。这种加工方式存在产品亚硝酸盐含量高、防腐剂含量高等问题。
“我们要做健康的食材”,早在2014年,湖北中蔬迁入枝江市安福寺工业园时,就明确了未来的发展之路。
“现在的人们越来越关注饮食健康,低盐、锁鲜、即食产品已经成为蔬菜加工行业的重要趋势。”朱进超认为,谁在这方面取得突破,谁就能在未来抢占先机,赢得更大的经济效益。
从原材料开始分类,高品质的生产低盐、锁鲜、即食产品,品质稍低的原材料生产酱菜产品,不适合做产品的原材料生产酵素产品,将原材料的利用率更大化。
2014年,湖北中蔬斥资3000万元打造了宜昌首条全自动封闭式无菌智能化生产线,将生产车间的细菌含量下降至0.005%。随后,又相继研发出多种先进设备,如,蔬菜成品包装的消毒装置,在保证消毒效果、提高成品率的同时,还节约了能源;蔬菜腌制池,保证了腌制过程的密封性,避免杂质混入蔬菜原料,防止盐卤渗漏污染土壤;脱水蔬菜筛选装置,能有效去除脱水蔬菜中的泥沙、毛发和粉尘等杂质……
“我们把传统手工作坊式的加工,变成了智能化、规模化的生产,填补了湖北蔬菜食品加工现代化生产的空白。”朱进超告诉记者,当时很多业内人士认为这笔花销不值得,但如今来看,优势已经显现,尤其在食品安全方面,湖北中蔬一次性通过了HACCP国际食品安全管理和ISO9001国际质量管理双体系认证。
不仅在生产环节,为保证产品质量安全,湖北中蔬在采购、生产、仓储、检验和销售等各个环节都进行了严格把控,按照人员、物资、产品分流、成品与半成品分离的管理制度,避免任何环节的间接污染,让每一包产品都生产过程可追溯、食品安全有保证。
高质量生产出高品质产品,招牌酱菜达福琪先后在第八届、第十届、第十一届中国武汉农业博览会上揽获金奖。
优质的产品该销往何处?拓宽服务渠道,湖北中蔬在培养经销商、发展直营店的同时,还另辟蹊径,成立了定制事业部,为星级酒店、大学城、机关单位、旅游景区、航空食品、高铁餐饮等大客户“量身定做”符合行业特点的蔬菜制品。
很快,湖北中蔬就与武汉早餐连锁品牌常青麦香园、老字号小吃面馆蔡林记等达成合作协议。“他们一致认为我们的厂区功能完善、干净整洁,生产的蔬菜健康安全、品质稳定,合作起来更放心。”朱进超颇为自豪地说,截至目前,湖北中蔬依然是常青麦香园唯一的蔬菜制品供应商。
强强合作蝶变出了高利润。2017年底,湖北中蔬主营业务收入近1.5亿元,销售渠道覆盖遍布全国31个省、自治区、直辖市,定制业务更顺利占据全公司三层业务量,并以每年35%的速度快速增长。
现在,湖北中蔬又与餐饮龙头企业四川海底捞餐饮股份有限公司成为了合作伙伴。“这次合作不仅让企业知名度大大提升,更为我们创造了学习、提升的机会。”朱进超相信,加速推进高质量发展,未来,湖北中蔬还将生产更优质的蔬菜产品,开拓更广阔的销售渠道,让更多人品尝到健康、绿色的食材。

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